木内酒造さん 『ひたち錦』で金賞受賞
で金賞受賞をされました。おめでとうございます。
なんと″ひたち錦″での受賞だそうです。
″ひたち錦″は22BYの酒造り体験講座で使用するお米です。
つい先日、田植えをしてきた”あのお米”です。
正直をいいますと、″ひたち錦″で造ったお酒はキレが今一つ、
と思っていたのですが・・・・・
今回の受賞で矢代杜氏はきっとなにかを悟ったのかも。
酒造り体験のお酒もきっといい作品ができるでしょう。
今から年末が楽しみです。
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by sakenihon | 2010-05-28 03:30