『李白 雄町』『刈穂+21』『屋守 直汲み』『羽根屋 純米中汲み』

島根の『李白』。
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純米吟醸の生原酒。雄町の55%精米で、蔓バラの花酵母を使用。

蔵元の御曹司、田中裕一郎氏デビュー作だそうです。

島根県の利き酒会で李白さんのお酒をいろいろ試飲した時に、一番印象深かった一本。

すでに売り切れでなかなか入手できませんでしたが、なんとか手に入りました。


秋田の『刈穂』。
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山廃純米の番外品。

なにが番外かといえば、日本酒度が+21度。

+20というのはいくつか知っていましたが、+21は初めて・・・・

刈穂はここ数カ月何度かメニューに載りましたが、これは初めてです。


東京都東村山市、豊島屋酒造の『屋守』。
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赤いヤモリがひときわ大きく這っています。

仕込み一号 純米直汲み無調整生。

いつものように八反錦を使い、麹米の精米は50%。掛米55%。

特別に絞ったまんまの直汲みで、一部の販売店だけの限定品。


富山県の『羽根屋』。
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メニューに載せたときには、大変いい反応であっという間に売り切れましたが、

なかなか入手できず、久々の登場。

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by sakenihon | 2011-01-04 10:21 | さなぶり  

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