『陸奥八仙 吟醸あらばしり無濾過生原酒』

f0193752_19215755.jpg青森県八戸市、八戸酒造の『陸奥八仙』。

こちらも搾ったまんまのあらばしりの無濾過生原酒。

麹米には55%精米の「華吹雪」、掛け米には60%精米の

「むつほまれ」を使っています。

無濾過生原酒ですから旨みも甘みも濃厚。

お米の旨みがグッときますが、サッパリとしたキレの良さ

があり、新鮮な魚介類との相性もいい酒。

やはり港町八戸の酒です。

アルコール度数18度ですので、ほんの少し割り水をして

お燗するとまた違った楽しみが生まれます。



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by sakenihon | 2011-03-05 19:22 | さなぶり  

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