カテゴリ:その他いろいろ( 84 )

 

新年のご挨拶

あけましておめでとうございます。

あっという間に過ぎ去った2011年。

新年2012年、平成24年もまたアッという間に過ぎるのでしょうが、

毎日ご来店いただくお客様一人一人との会話を楽しみながら、一日一日を大切に

過ごしていけたらいいなあ、と思う年の始めです。

大晦日から1月2日までお休みをいただいていますが、大晦日に千葉の家の帰り、

元旦は朝から家族全員で成田山新勝寺にお参りに行ってきました。

さすが成田山、朝10時ですでに人で埋まっておりました。
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人の波に流されながらも無事にお参りして、家族の健康とさなぶりの繁栄を

お願いしてきましたよ。 (おみくじも大吉でしたぁ)

今年もさなぶりはお酒の神様が守っていただけることでしょう。


和酒処さなぶりは1月3日からの営業。

3日から5日までにご来店のお客様には新潟の『越乃景虎 純米しぼりたて生酒』

一杯サービスさせていただきます。
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新年に合わせて、新酒しぼりたてのフレッシュなお酒もズラリと揃えてお待ちしております。

1月15日はさなぶりの開店二周年。

二周年に合わせてさなぶり寄席の他、イベントだらけの1月にしたいと思っております。

日本酒を美味しく楽しんで、健康に2012年を過ごしましょう!

今年もどうかよろしくお願いいたします。

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by sakenihon | 2012-01-02 01:40 | その他いろいろ  

ご無沙汰しておりました。

10月25日以来、約40日もブログ更新を怠ってしまい、ご心配をお掛けしまして

申し訳ございません。

大きな問題があったわけではないのですが、体力・気力の両面で少しパワーダウン

してしまったようです。

営業時間中のヒマな時間が以前ほどなくなったという有り難い状況変化もありますが、

営業時間後の深夜~朝方に更新する気力がなかなか湧いてこないのが原因のようです。

いいわけをしてもしかたありませんねぇ。まったくもって申し訳ございません。

ぼちぼち、復活いたします。


本日はいくつかご連絡させていただくことがあります。

【酒造り進行中】

例年通り、茨城の木内酒造さんでの酒造りは順調に進んでおりまして、明日(12月4日)は

お酒の搾りに行ってまいります。 とんぼ返りで営業は通常通り行う予定です。

来週の11日は瓶詰め作業を行い今年のお酒は完成となります。

出来上がったお酒のにごり生酒は15日頃からメニューアップする予定です。

今年のお酒はひたち錦の45%精米の純米大吟醸。

どんな出来栄えになるか楽しみです。


【和酒処さなぶり 休業日のお知らせ】

酒造りのため、 12月11日(日)はお休みさせていただきます。

なお、年内の営業は12月30日まで。 31日はお休みします。

年始は1月3日より営業いたします。

つまり、 12月31日~1月2日はお休みさせていただきます。

新年、1月3日~5日にご来店のお客様へ、

越乃影虎しぼりたて新酒を一杯サービスさせていただきます。


【さなぶり二周年とさなぶり寄席開催のお知らせ】

年明け、1月15日で和酒処さなぶりも満二周年を迎えます。

ド素人で始めたこのお店がなんとか二年もったのも、本当に皆様の応援のお陰です。

感謝、感謝です。

二周年記念のイベントの一つとして、久々のさなぶり寄席を開催いたします。

会場が確保できず、8月を最後にずっと開催していませんでした。

今回も会場がありませんので、さなぶりの二階で寄席を行います。

もちろん、その後の懇親会も行います。

今回は二周年の感謝の気持ちを込めて、いつもに増して美味しいお酒をご用意します。

是非、ご参加ください!

 (さなぶり寄席開催要領)
 出演    : 三遊亭鳳志 他
 開催日時 : 1月15日(日)  開演 14時~(いつもより1時間早くスタート)
 場所    : 和酒処さなぶり 2階
 木戸銭  : 1,000円
 懇親会  :  15時30分~18時  参加費 4,000円  



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by sakenihon | 2011-12-03 21:11 | その他いろいろ  

河野裕昭写真集 『大吟醸』

だらしない”さなぶり”はお客様からのいろいろな頂き物で

なんとか生き延びております。

チョット旅行に行ってきたからと云ってお土産をいただいたり、

「この酒飲んでみて~~」と珍酒をいただいたり。

ホントにほんと~~~に、ありがとうございます。

そんな中で、今回凄いものを頂いてしまいました。

河野裕昭さんという方の180ページに及ぶ写真集。

すべて白黒なのですが、それがものすごくいい味を出してます。

その名も『大吟醸』!
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出版は1995年。 

協力した酒蔵は『菊姫』『香露』『四季桜』『繁桝』『上喜元』・・・

そうそうたる酒蔵が並びます。

その中でも中心は『菊姫』。 

濃口杜氏の仕事が詳細にリアルに画像に残されています。
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お米の洗い方、水の切り方一つもこんなにやり方が違うんだなあ~と

勉強になります。
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じっくり見ていると、深い深いため息が出るほど・・・・・

きっと、プロの造り手が見るともっともっと面白い視点がたくさん見つかるんだろうと

思います。

さなぶりの本棚に陳列しています。

大切に扱いながらご自由にご覧ください。




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by sakenihon | 2011-06-15 03:08 | その他いろいろ  

日本酒フェア2011

8日・9日に連休を頂いて以来、なんだか天候が不安定。

晴れたと思ったらにわか雨。

天気がいいなと思ったら強風が吹き荒れる。

なんとなく落ち着かない毎日ですね。

それが理由と云う訳ではありませんが、またまた更新が滞っております。

平にご容赦。


ところで、22日は田植え+『さなぶり』に参加するため

和酒処さなぶりはお休みさせていただきます。


一緒に田植えしたり、酒造りをしてみたい!という方はご相談ください。


もう、5月も後半です。

大震災の影響もあった中で、平成22年酒造年度の全国清酒監評会も

5月11日に結審となったようです。

この結果、金賞・入賞の酒蔵のお酒が発表されるわけですが、それらのお酒が

一度に味わえるのが『日本酒フェア』 。

今年も池袋サンシャインシティーで行われます。

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入賞酒(約450銘柄)を利き酒できる『公開利き酒会』に入場するためには

3000円(前売り)は必要ですが、のんべえとしては1000円(当日券のみ)

で入場できる『全国日本酒フェア』の方が断然おススメ!

入賞酒を味わうことはできませんが、各都道府県の酒造組合別にブースができていて、

各酒蔵のお酒が試飲できるし、蔵元さんとお話もできるし、

気に入ったお酒を購入することもできる。

たった1000円で11時~20時まで楽しめるんですから、もうこれは行かないと損。

有給取ってでも行く価値あり!と云ってしまいましょう。

のんべえももちろん行くつもりです。

ヘロヘロのんべえを見かけたら声を掛けてください。


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by sakenihon | 2011-05-17 03:23 | その他いろいろ  

獺祭 桜井社長のご提案

先日、ある利き酒会で『獺祭』を醸す山口県の旭酒造の桜井社長さんに

お会いしました。

旭酒造へは2009年7月のかわうそ寄席の時に酒蔵へお邪魔しました。
  【過去記事 かわうそ寄席へ】

桜井社長さんともその時お会いしておりました。

ついでに言えば、のんべえと落語の出会いもここから始まっていますので、

いろいろな意味で大変お世話になり影響を受けた酒蔵様です。

久々にお会いして、改めて名刺交換をさせていただきました。

家に戻って頂いた名刺を改めて見てビックリ!

その名刺は蛇腹式に折りたたみに成っていて、広げると通常の名刺の4倍の大きさ

になりました。

そこに記載されていたのは、桜井社長さんなりの寄付の方法について。

旭酒造さんは今後1年間継続して毎月の売り上げの1%を被災地への寄付へ廻すということです。

利益の1%ではなく、売り上げの1%ですから大胆な決断です。

文面から桜井社長の頑なな想いがにじみ出ています。

この名刺はまるで自らに課す負荷の宣言書のように思えます。
 
 【旭酒造さんのHPへ】

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南部美人の久慈さんのコメントを聞いていても、より被災度合いが大きかった

海岸部への支援の想いが伝わってきて頭が下がります。

すべて流された酔仙さんを岩手の酒蔵みんなで復活させるんだと。


酒造業は数百年もの間コツコツと日本酒というものを造り続けてきた歴史の上に立つ

大変誇り高い物造り集団です。

その誇り故、被災した酒蔵は必ず復活する、と思えるようになりました。

互いに助け合い、支援し合って、何としても再建されるであろうと。

心配ばかりせず、再建を信じて楽しみに待とうと思います。

自分ができるお手伝いは忘れずに。


幸か不幸か全国の酒蔵には遊休設備が山ほど眠っているのですから、

それを有効に使えば・・・・

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by sakenihon | 2011-04-22 05:12 | その他いろいろ  

復興の狼煙 ポスタープロジェクト

なぜでしょう・・・・・・

写真を見ているだけで、とめどなく涙が流れてしまいました。

人々の眼差しから、たくましさを、力を、

神々しいまでの希望の光を感じたからかもしれません。


   【復興の狼煙 ポスタープロジェクト】

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by sakenihon | 2011-04-21 17:10 | その他いろいろ  

お詫びと訂正

昨夜アップしました記事は削除させていただきました。

『南部美人』さん『月の輪』さん『あさ開き』さんのHPが閉鎖されているというのは、

私の完全な勘違いでした。

昨夜の大きな余震の影響で一時的にサーバーがダウンしたためでした。

『サイトの炎上』が原因ではありませんでした。

早とちりしてしまって、お騒がせしました。 すみません。


ただ、今回のYOU TUBEを使った【ハナ・サケ ニッポン】の活動に対して

批判的なコメントが南部美人蔵元の久慈さんのブログに

多数寄せられていたのは事実です。

「二戸はほとんど被害が出ていないから、避難所生活者の気持ちがわからない。」

「ただの売名行為だ。」「日本酒だけが大変なんじゃない。」

「花見なんかしている場合か!」などという内容でした。

それも被災者を名乗る方々からのコメントが目につきショックを覚えました。

まだ身元不明のご遺体が多数あり、行方不明者の数を考えれば、

その感情も当然でしょう。

しかし、反面では生き残った方々の今後の生活を一日も早く改善し、

日本経済全体が沈没するのを食い止めるには、喪に服して立ち止まってばかりでは

いられないのも間違いないことです。

この点での私の想いは昨夜のアップ時と変わりません。



さて、どうゆうわけか?

今現在南部美人蔵元の久慈さんのブログにアクセスすると

IDとパスワードの入力画面が出てアクセスできません。

一昨日は普通にアクセスできたのですが・・・・

ですから、今現在ブログがどうなているのか不明です。

未確認のままでいろいろお騒がせしてしまい、重ねてお詫びいたします。

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私は【ハナ・サケ ニッポン】を応援します。

ハナサケニッポン



いま、宮城の酒屋さんからのお酒の入荷待ち。

昨日の余震の影響で到着が遅れているのかも・・・・

明日は到着しますように!

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by sakenihon | 2011-04-09 04:20 | その他いろいろ  

村八分の文化

今回の大震災の後の日本人の”助け合い”の精神に対して、海外より

驚きと称賛、そして「どうして日本人はあんなに冷静に助け合えるのか?」

という疑問も起こっていると聞きます。

日本人としては当たり前で、「どうして?」といわれても・・・・

確かに「どうして略奪とかが起こらないんだろう?」と考えると不思議かも。

日本人は農耕民族で『ムラ』の共同体を中心に生活してきたから、

というのが一つの答えかも、と思います。

『さなぶり』という田植えの後の行事も『ムラ』や『小字』ごとの行事でしたし・・・


神崎宣武著の『しきたりの日本文化』という本を思い出しました。

その中に『村八分』についての記載があります。

『村八分』ってのは周知の通り、何らかの理由によって共同体としての

『ムラ』から特定の家をつまはじきにすること。

その家は田植え、稲刈り、祭りごとなどの一切の共同行事に参加できません。

ところが、完全に締め出すわけではないのが『八分』の意味なのです。

残った『二分』があるのです。

それは、『火事』と『葬儀』。

万一、村八分になっている家に不幸があった時は、ムラをあげて葬儀の手伝いをする。

万一、火事が起こって村八分の家の者が焼け出されたら、ムラで支援する。

村八分になっても、この2分はちゃんと助け合うことが決まりだったそうです。

本当に困った時には、何が何でも助けるという精神があったのですね。

現在のイジメや嫌がらせとは全然違いますよね。

ちゃんと節度というか、文化があるんですよね。

東北地方にはその文化が都市部以上に残っていて、今回のような助け合いと秩序が

生まれているのかも・・・ということは想像できますね。

だとすると、世界に誇るべき習慣であり文化ですね。


都市部でも今でも”回覧板”というものがありますね。

自治会とか青年団、消防団なんてものも残っているのでは?

都内だって下町には町内会があって、マンションには管理組合がある。

面倒だけど、なんとなく当たり前にみんな関わっている。

こうゆうのって、ムラ文化の名残なのかもって思えてきました。

こうゆうのって、海外でもあるんでしょうかね?


残念ながら平時では面倒臭くって、ほとんど形骸化してますね。

でも、回覧板があるんでお隣さんにごあいさつする機会も生まれるわけです。

いつもくだらない内容の回覧板ですが、回すこと自体が有意義なのかも?

もし、東京や埼玉とかで直下型の震災が発生して、極限状態に追い込まれても

東北の人々のように助け合えるのかなあ?

みんなそれぞれ心の奥底にはムラの習慣や文化は残していると思うけど、

それを発揮できるのかなぁ・・・

不安あるよなあ~~

なんてことを、考えながら今夜も満寿泉で一献。


今日は、久々に『酒の向こうに・・』っぽいことを書いてしまったかも。

グタグタですみません。

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by sakenihon | 2011-03-28 02:32 | その他いろいろ  

被災者の皆様に心からお見舞申し上げます。

昨日11日の発生した大地震で、多くの方が死傷されております。

テレビなどのニュースで見る被災地の様子に大変なショックを受けております。

阪神淡路大震災時の被害の広がり方を思い出すと、

今回の被害もまだこれから広がるのだろうかと、暗澹たる想いです。

私には今なにもすることができませんが、

被災された方々にお見舞い申し上げます。

またお亡くなりになった方に心から哀悼の意を表します。



こんなときにお酒の心配をするのは不謹慎かもしれませんが・・・

被災地の酒蔵が大変な被害を受けているのではないかと心配もしております。

3年前の地震でも大きな被害を受けた伯楽星の新澤酒造さん。

石巻の海の近くに位置する日高見の平孝酒造さんと墨廼江の墨廼江酒造さん。

気仙沼の男山さん、角星さん。

宮城県外でも東北一帯の酒蔵で被害を受けた蔵が多いのではないのか・・・

すべての酒造りが終了して、貯蔵タンクはできたてのお酒で満タンのこの季節。

大きな被害がないことを祈るばかりです。


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by sakenihon | 2011-03-12 03:40 | その他いろいろ  

『地酒ミュージアム 信州おさけ村』

f0193752_14342944.jpg先日、新橋へ仕入れに行ったついでに

『地酒ミュージアム 信州おさけ村』という

酒屋さんへ寄り道してきました。

長野県の日本酒をいろいろ試飲しながら

買えるという楽しい酒屋さんです。
f0193752_1438123.jpgここのことはさなぶりのお客様から

教えていただきました。

新橋駅前の新橋駅前ビル一号館の一階にあります。

玄関にでっかい狸がお出迎え。

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お店の大半が試飲コーナー。 立ち飲みですが、飲兵衛には落ち着ける空間です。

お店の奥に販売コーナーがあります。 4合瓶中心です。

そしてメニューもいろいろと試飲できるように300円から。

60mlづつ3銘柄の利き酒セットも500円から。
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のんべえは700円の利き酒セットを楽しみました。

これから仕事がなかったら、もっと飲んじゃったでしょうが、我慢して帰りました。
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f0193752_1448123.jpgなかなか楽しいスポットでした。

酒屋さんなので午前中から営業してます。

新橋への仕入れの楽しみが増えました。



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【さなぶり寄席のご案内】 
   またまた、やります! はやくも9回目のさなぶり寄席。 
   今回は前座にカワイイ講談師 宝井琴柑さんを迎えます。
  出演: 三遊亭鳳志   宝井琴柑(たからい きんかん)
  日時: 2月13日(日)   15時 開演
  場所: さいたま市コミュニティーセンター・コムナーレ
       (JR浦和駅東口 パルコ10階)
  木戸銭: 1000円

      いつも赤字のさなぶり寄席。   面白いのになあ・・・・
            あなたのご参加を心よりお待ちしております。
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by sakenihon | 2011-02-06 14:50 | その他いろいろ