利き酒会に行ってきました。

今日は都内で開催された利き酒会にお邪魔してきました。

本来は酒販店さんや飲食店さん向けの催しなのですので、まさに”お邪魔”です。

いろいろ利いてきましたが、特に印象に残ったものをご紹介。


新潟県南魚沼市の青木酒造さんの『鶴齢』。

もともと酸が軽くてサラリとしながら、旨味はしっかり。

食中酒として大変いいお酒。

２０ＢＹからは”越淡麗”という新しい酒米を

積極的にに使いはじめているそうです。

”越淡麗”は”山田錦”と”五百万石”の交配種で

収穫時期は９月後半。

「やわらかくてふくらみがある」という説明通りの印象でした。

鶴齢さんの持ち味とピッタリの酒米のようで、鶴齢さん人気がますます上がりそう。





富山県富山市の富美菊酒造さんの『羽根屋　純吟 富の香仕込　生原酒』。

"富の香”はこれまた富山県で交配された新しい酒米で、

”山田錦”と”雄町錦”の交配種だそうです。

グラスを口に近付けただけで、エステル臭（梨系？）が立ちます。

聞くと”1801”という高エステル生成酵母を使っているそうです。

酸は柔らかくサラリと飲みやすいお酒で、香り系がお好き

な方は要チェックかもしれません。




そして、一番のお気に入りはこれでした。

静岡県掛川市、　土井酒造場の『開運』。

赤磐雄町を使った純米吟醸。

さらさらでありながら、ふくよか。

やさしい香りにまろやかな旨味。

雄町ってこんなに美味しかったんだ、と

あらためて気付かされた感じです。

飲み飽き無縁で、一人で一升瓶が空きそう。

今年はタンク一本だけの仕込みで、蔵にも

在庫はわずからしいです。

１．８Ｌ　３４００円と少し高めですが、

見つけたら購入をおススメします。

（というか、私が買いたい・・・）


美味しいお酒が多くって、吐き出さずについつい呑みこんじゃいます。

終わった時にはいい気持になってました。

まだまだ、修業が足らないですなあ・・・・・





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