博多百景

心に残った博多の風景を順不同にご紹介。

これがのんべえの生まれ故郷です。


『さきと』


なぜか東京で噂のお店。　　『さきと』さんです。

博多で日本酒といえばココ！って感じで複数の人から教えていただきました。

ところが、地元の人（KEIZOさんも含めて）はご存じないという不思議なスポット。　

舞鶴という天神から少し離れた静かな一角にありますが、予約なしには座れません。

うなぎの寝床状のお店にカウンターのみ約２０席。　ご夫婦で切り盛り。　活気があります。

日本酒も肴もしっかり揃ってます。　　特に魚のレベルは卓越。
お通しは大きなさつま揚げがドーン！お酒は杜の蔵　黒田城　大手門。冬の博多の高級食材といえば”アラ”。
相撲取りは福岡場所でアラの鍋を食べるのが楽しみだそうです。
似た魚が思いつかない、魚の王様です。”タイラギのひも”　タイラギは東京では平貝といいます。　
この”ひも”が食えるとは・・・・臭みなくコリコリとして美味珍味。４５０円。　これはお得。お酒のおかわりは井上合名さんの三井の寿。
三井郡（みいぐん）太刀洗町（たちあらいまち）というところで、筑後川の上流沿いにある酒蔵。
”福岡の酒”で全国区になった数少ない銘柄といえますか？真鯛さんこんにちは！　のんべえは魚のカマとかカブトが大好きです。お酒の〆は鍋島さんで。

やきとり

博多には屋台も含めて無数の焼き鳥屋さんがありますが、たまたま入った一軒。
焼き鳥屋さんに焼き鳥がない！　
博多の焼き鳥屋は本来そんな感じ。

もちろん鶏もありますが、烏賊やタイラギ（平貝）もあります。牡蠣もあります。そして、博多で”ネギ”は玉ねぎです。　
東京に出てきて”ねぎま”が長ネギだった時はショックだったっけ・・・
ここではお酒は”繁枡”一本でした。
普通酒とはいえ精米65％のしっかりとしたお酒。

若干の甘口ですが、焼き鳥（塩）にピッタリ。

本当に楽しめました。


屋台
博多は何と言っても屋台です。
メニューが豊富。　でも生モノはご法度。　
もし生ものを出していたらヤバい店。ボラレる可能性大です。お酒は八女の喜多屋酒造。
屋台でもチャンと蔵元の名入りグラスで出てくるところが嬉しい。

深夜スーパー

スーパーがあるとつい魚売り場を覗いてしまうのが、のんべえの性（サガ）。
それにしても新鮮で安い魚の数々。　ここはショボイ深夜のスーパー？

のんべえが大好きな”酢モツ”。豚モツですがフグ皮より好きです。
東京にないのが不思議。
これは凄い逸品では？　生食用鶏肉セット。３９８円。
４種の鶏肉にそれぞれ違ったタレが付いている！　
関東は豚肉。　関西は牛肉。　九州は鶏肉文化ですね。

通りすがりの居酒屋のディスプレー

これ本物。　６０㎝はありそうな大鯛のアラ。　この大きさは天然ですね。

やっぱり博多はいい街ですねえ。

でも、そのお陰で飲み過ぎて前後不覚。
前日は簡単に見つかった「KEIZO」さんにたどり着けずに、中州の徘徊老人と
なってしまいました。



いつものんべえのつぶやきを読んでくださり感謝感謝です。
「酒ブログランキング｣ってのに参加しています。
ワンクリックがのんべえの励みになります。
こちらのバナーをポチっとお願いしま～～～す。⇒⇒⇒