神様はいるみたい
そんな時、「やっぱり神様っているんだあ」と感じてしまいます。
先日もそんな出会いがありました。
始めてご来店の男性と私がお話していました。
十年以上前に行っていた池袋の居酒屋さんのお話です。
大変日本酒の品揃えが良かったということでした。
すると、反対の端に居られた男性が興奮して急に立ちあがって、
「そのお店に私、勤めてました!」って。
聞くとすでにそのお店は閉店してしまったそうですが、そこで10年以上も
働いて日本酒と飲食の経験を積まれたお客様だったのです。
その話の展開に一同唖然でした。
やっぱり、神様のいたずらが時々起るようです。
さなぶりは心霊スポットか?
ここ数日少しヒマです。
水曜日が結構忙しくって、翌日も期待したんですがさっぱり。
実は木曜が祭日だって知りませんでした。
そうか、水曜日は休前日だったのか!ってとぼけたお話。
昨日の金曜もちょっと寂しかったですねえ~
そんな時は新メニューの開発。
酒盗三昧は使う器の部分で手こずってましたが、今日からメニューアップします。
鰹・鮪の酒盗と烏賊の塩辛、うにクラゲという4点の珍味を少しづつってヤツ。
それと、深夜にガッツリ食べたいというお客様用に"焼きそば”を検討中。
昨夜、寝る前に試食したら今朝は胃が重い・・・・当たり前か。
新着のお酒達です。
くどき上手の愛山。 昨日開けました。
うまいです。でも2~3日するともっと良くなる予感。
勝駒の新酒がようやく出荷されましたね。
ガッシリとした搾りたて生です。
奈良萬も純米無濾過生。開栓待ちです。
はやく味見したいな~~
この季節、新酒ばかりなので菊姫の山廃純米の10年物もラインナップ。
10年置いても”古酒”にはなってなくて、あくまで”熟成”であるところが
菊姫の凄さですね。
『浦和 和酒処さなぶり』のHPへ
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by sakenihon | 2010-02-13 12:09 | さなぶり