本州一 別囲い 夏吟醸

先日の７日は有楽町～御徒町付近で買い出しをやってましたが、いや～～蒸します。

浦和も暑いけど、都内の蒸し暑さは格別。　異常です。

せっかくサラリーマンやめて自由の身なのだから、短パンにビーサンにしようかと

思ったくらいです。

さすがに、この歳になると″人の目”が少し気になってしまって実現はできませんが・・・

でも、そんな中でクーラーの利いた電車の中でウトウトするのは気持ちいいものです。

このままぐっすり寝てしまって、どこか遠くに行っちゃったら面白いのに・・・なんて

半分夢の中で考えてましたよ。


さて、またまた夏のお酒です。

広島市の安芸の梅田酒造場の本州一という酒。

酒どころ広島の小さな酒蔵のようですが、

近年気合いを込めて酒造りに挑戦しているようです。

八反錦と千本錦で造った一本は、広島らしいふくよかな

柔らかさと夏酒としてのキレの良さを合わせもってます。

でも『別囲い』っていう意味は今一つわかりません。

どう別けたのかがわかればもっと面白いのに・・・

ラベルもそれほど変わり映えがしないなあ～～

と思っていたら・・・・裏ラベルが良かった！

まずは広島杜氏”土居亨”さんの

写真がど～んと！

杜氏の顔写真って珍しいですよね。

コメントも広島弁っぽく決まってます。

そして、データ覧の下から2番目。

『杜氏の気合い』＝１２０％だって！

いいじゃないですか。

こうゆうのは言った者勝ち！！！

きっと１２０と言う数字もご本人は

控えめなのでしょう。

きっと本音は２００％とか

書きたかったのでは？


気合いは大事ねすよね。

お酒は所詮アナログ商品。　　

気合いこそがいい酒を醸す大前提なのかも？



『浦和　和酒処さなぶり』のＨＰへ　


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