くどき上手 亀仙人
ありがたいこってす。 感謝です。
でも、ブログの更新がとぎれとぎれに・・・・
忙しいということはお酒がたくさんなくなるということで、
新たなお酒がドンドン入って来るということです。
到着したお酒の栓を片っぱしに開けて味を確認して、メニューのコメントを書いて・・・・
今日は6時の開店に間に合わずに7時近くまでメニューの差し替えに追われていました。
幸か不幸か7時までお客様はゼロ。なんとか間に合った~~って感じ。
そんな毎日です。
この2~3日はメニューの差し替えができず、メニューに載せないままでいくつかの
お酒をだしておりました。
ところがメニューに載るまえにもうなくなりそうなお酒が出現。
それがこれ。
山形県鶴岡市の亀の井酒造さんの
くどき上手『亀仙人』。
亀の尾を45%精米した純米大吟醸。
亀の井が亀の尾を使ったんで『亀仙人』?
ネーミングもいいのですが、中身がいいです。
くどき上手独特の芳醇濃厚な甘みに
亀の尾の深い旨味が重なり、いやな苦味・渋味
もなくて、素直に飲めてしまう稀有な大吟醸。
本日メニューに載せましたがすでにほとんどカラ。
慌てて異例の2本目を購入しました。
600円/90mlと少しお高めですが、十分価値アリ!
毎年一回だけ出荷される限定品ですので、是非一杯お試しくださいませ!
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by sakenihon | 2010-07-29 04:44 | さなぶり