HPのメニューを更新いたしました。
開店から21時近くまではお客様ゼロ。
外はシトシトと中途半端な雨が降っております。
ありゃ~~! こりゃもしかして、突然にあの日が来てしまうのかも。
そうです。 開店以来なかったお客様ゼロ。
業界用語では『お茶をひく』というそうです。
そうしたら、21時を過ぎた途端に次々にお客様が・・・・・
気づけばほぼ満席ではありませんか。
あまりの突然さに″お通し″食材がなくなるなんてことも。
そして24時になった途端に次々とお客様のお帰り。
実質の営業時間は3時間だけ。
お客様相手の商売ですよね、これが。
でも、『お茶を引く』ことにならなくてよかった~~~
それにしても雨の中をわざわざお立ち寄り下さった皆様、感謝でございます。
そして、ヒマな時間を使ってようやくHPのメニューを全面更新しました。
やったー!
といっても明日にはまた現実とのかい離が始まるのですがね。
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by sakenihon | 2010-10-14 03:02 | さなぶり