『越の白鳥 辛口にごり』『東洋美人 おりがらみ』『田人 山廃純米』
22時~翌朝まで、2階の座敷でまったりのんびりやりますので、
我が家のおせちでも、コンビニの渇きものでも何でもいいですから、
なにか一品ご持参で、気楽に顔をのぞかせてください。
のんべえも呑みながらお待ちしてます。 (参加費3500円)
新潟県上越市、『山間』で話題の新潟第一酒造さんの『越の白鳥』。

その辛口にごりの生酒です。
本醸造でアルコール度数19度。
どっぷりとしたにごりでクリーミー。
なめらかなようでピチピチの発砲感も。
甘口のようでいて、実はキリリとした辛口。
なんとも楽しいお酒ですが、
呑みすぎ注意です。

『純米吟醸おりがらみ 槽だれ生酒』
口に含んだとたんジュワッと酸味が舌を刺激し、
フルーティーな香りが鼻腔に襲い掛かります。
その後に濃厚な旨みが。
搾ったままを瓶詰めした
フレッシュな東洋美人は刺激的。

秋田県唯一の女性杜氏、工藤華子さんが醸します。
精米60%の“ひとめぼれ”を使った5年間熟成山廃古酒。
どっしりと重々しく酸が強烈。
のんべえには冷酒ではきつ過ぎ。
ところがお燗をすると・・・・
ぐんと旨みが膨らんで毛細血管の先々まで
暖まる一杯となります。
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by sakenihon | 2010-12-26 14:16 | さなぶり