本日の一献 《１２月１日》 酒蔵めぐり連動企画！ 高木酒造 『金蔵』

四国の酒蔵巡りのご報告が長々と続いております。

せっかくなら『本日の一献も』連動させましょう！　　

ということで、高木酒造さんのお酒を買ってきました。

純米酒『金蔵』

もちろん『絵師　金蔵』からの銘柄です。

『あけぼの』の６５％精米の純米酒。

４合瓶で１０５０円でした。

購入先は『土浦　鈴木屋　成田店』さん。

イオン成田ショッピングセンター内にある酒屋さんです。

実はのんべえが７月から９月まで見習でアルバイトを

させていただいていたお店です。

四国の蔵見学でも、大変お世話になりました。

『土浦鈴木屋』さんは、茨城県土浦市に本店があり、

『吟奏の会』という酒販店グループを主宰されています。

高木酒造さんの他、全国の酒蔵さんとタイアップして

『吟奏の会オリジナル』のお酒を製造・販売しています。


さあ、純米酒『金蔵』の味わいは・・・・

『金蔵は』お燗向きのお酒です。

はじめに冷やで一口だけ味見しましたが、淡麗辛口ではありますがスッキリしすぎて、

何ということもない、少し物足りないお酒と感じました。

まあ、これは予想通りです。

さて、これを４５度程度の上燗で飲んでみたところ、冷やとは全く変わって旨味と甘みがグッと

でてきて、旨辛口の絶好の燗酒になってます。想像以上です。

グビッといっちゃいたい欲求が湧きあがる、飲み過ぎ必至の旨い酒です。

お世辞じゃありませんよ。

せっかくですから肴も高知にこだわって『鰹の生節』にしました。


切って生姜醤油で食べるだけの、これ以上簡単な肴ないというものですが、どうしてこう

合うんでしょうかねえ。

やっぱり鰹に合うように造った酒なんでしょうかね。そうとしか思えません。

４合瓶を買ったのを後悔しました。　一升瓶でもう一度買います。

～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

　実は、もう一本買いました。

















こちらは『吟奏の会』限定のお酒で、２００２年に観評会で

金賞を受賞した時の同じタンクの大吟醸原酒です。

兵庫県産山田錦３５％精米の6年古酒です。

しっかり温度管理されていたので、ゆっくりとした熟成をしているはずです。

５００mlで１６００円ほど。のんべえにとってはチョット高めでしたが在庫も

残りわずかということで思い切って買ってしまいました。

どうやって飲むかまた悩んでしまいます。

冷蔵庫に寝かせてゆっくり楽しみながら考えます。

何か、飲み方でいいアイディアがあったら教えてください。





いつものんべえのつぶやきを読んでくださり感謝感謝です。
「酒ブログランキング｣ってのに参加しています。
ワンクリックがのんべえの励みになります。
こちらのバナーをポチっとお願いしま～～～す。⇒⇒⇒