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2008年 12月 18日 ( 2 )

 

成田は北総鉄道の建設ラッシュ!


お酒には全く関係ないお話しです。


のんべえの住んでる成田の近くでは今、新しい鉄道が建設されています。

バブル崩壊などの影響で長らく『印旛日本医大』駅までで建設がストップしていたのですが、

小泉政権下で成田空港の利便性向上を目指して建設が再開され、2010年開通を目指して

急ピッチで残り区間の建設が進んでいます。
成田は北総鉄道の建設ラッシュ!_f0193752_2232377.jpg
新しい区間の鉄道は仮称ですが『成田新高速鉄道線』と呼ばれています。
成田は北総鉄道の建設ラッシュ!_f0193752_2243650.jpg
『北総鉄道』 『京成線』 『都営浅草線』 『京浜急行線』と直通運転で羽田空港と接続される予定。
成田は北総鉄道の建設ラッシュ!_f0193752_22452100.jpg
後々は成田~羽田間が約1時間で結ばれるそうですが、
成田は北総鉄道の建設ラッシュ!_f0193752_2251293.jpg
そのためには都営浅草線の一部をバイパス化して特急運転が可能にする必要があるそうで、
成田は北総鉄道の建設ラッシュ!_f0193752_2254496.jpg
実現にはまだまだ時間とお金が必要なようです。
成田は北総鉄道の建設ラッシュ!_f0193752_2255518.jpg
便利になるのはいいんですが、心配なのは運賃。 

今でも北総鉄道は日本一高い鉄道なんていわれています。 

開通したのはいいけれど庶民には乗れない料金、なんてことになるんじゃないかなあ?



近くに酒蔵でもあればもっと絵になるかもしれないけど、今回は酒ネタにはつながりませんでした。


でも、せっかくだからこの工事が進んでゆく風景を時々撮影しておこうと思います。





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by sakenihon | 2008-12-18 23:25 | 日本の風景  

本日の一献 《12月17日》 満寿泉 全麹 その後

11月26日の『本日の一献』で取り上げました富山の満寿泉全麹が冷蔵庫の中で
3分の1ほど残ったままでした。

本日の一献 《12月17日》 満寿泉 全麹 その後_f0193752_0435755.jpgその節は『マカジキの昆布〆』で飲んでみましたが、

もっといい飲み方があるような気がしてました。


濃厚でトロリとした甘みのお酒ですので、肴も同じくコッテリしたものの方が合うのではないか?
などなどと考えた末・・・・・・・・・・


【チャレンジ その1  チーズ】

『甘口の白ワインと似たお酒』 との印象から、カマンベールチーズで試してみました。
本日の一献 《12月17日》 満寿泉 全麹 その後_f0193752_0551528.jpg

結果は、残念いまいち!
ダメでした。 

なぜかいままで全く感じなかった日本酒独特のの麹の香りを強く感じてしまいました。

甘いながらもキリッとした締まりがあるところが満寿泉らしいと思うのですが、その良さが
損なわれるように感じました。

やはり、お米とヤギの乳では相性は良くないのでしょうかね。




【チャレンジ その2  豆腐よう】

沖縄の豆腐ようをたまたまいただいたので、これでも試してみました。
本日の一献 《12月17日》 満寿泉 全麹 その後_f0193752_18650.jpg

やっぱりこれもダメでした。  

焼酎やウイスキーに合わせると甘みさえ感じる豆腐ようでしたが、日本酒と合わせると
泡盛の香りを強く感じすぎてしまって、辛さばかりが引き立ってしまいます。

豆腐ようが泡盛に漬けこんで発酵させた食品であることを忘れてました。

豆腐ようを単独で食べても、あまり泡盛の香りは感じないのですが、日本酒と一緒に口に含むと、全麹とは完全にぶつかります。

うーーん、難しい~~~


【結論】

のんべえとしての最終的な結論としては、『満寿泉 全麹』はデザートワインと同じ感覚で、

肴と合わせず単独でチビリチビリ飲むのが一番いいのかも!?  という、最初から解りきって

いたような結果となりました。


人間の味覚や嗅覚って不思議ですね。

どんな精密な測定器よりも微妙な味や香りを感知できるって聞いたことがありますが、

組み合わせによって全く違った感じ方をしてしまう、ファジーな部分も持っていることが

よくわかりました。

それだけに、お酒と肴との相性って大切なんですねえ・・・・・・



結局、残った『全麹』は肴なしで飲んでしまいました。 これでいいのだ!

ごっちゃんです。






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by sakenihon | 2008-12-18 01:47 | 本日の一献