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2011年 01月 04日 ( 2 )

 

『李白 雄町』『刈穂+21』『屋守 直汲み』『羽根屋 純米中汲み』

島根の『李白』。
『李白 雄町』『刈穂+21』『屋守 直汲み』『羽根屋 純米中汲み』_f0193752_1065820.jpg


純米吟醸の生原酒。雄町の55%精米で、蔓バラの花酵母を使用。

蔵元の御曹司、田中裕一郎氏デビュー作だそうです。

島根県の利き酒会で李白さんのお酒をいろいろ試飲した時に、一番印象深かった一本。

すでに売り切れでなかなか入手できませんでしたが、なんとか手に入りました。


秋田の『刈穂』。
『李白 雄町』『刈穂+21』『屋守 直汲み』『羽根屋 純米中汲み』_f0193752_10101015.jpg

山廃純米の番外品。

なにが番外かといえば、日本酒度が+21度。

+20というのはいくつか知っていましたが、+21は初めて・・・・

刈穂はここ数カ月何度かメニューに載りましたが、これは初めてです。


東京都東村山市、豊島屋酒造の『屋守』。
『李白 雄町』『刈穂+21』『屋守 直汲み』『羽根屋 純米中汲み』_f0193752_10133917.jpg

赤いヤモリがひときわ大きく這っています。

仕込み一号 純米直汲み無調整生。

いつものように八反錦を使い、麹米の精米は50%。掛米55%。

特別に絞ったまんまの直汲みで、一部の販売店だけの限定品。


富山県の『羽根屋』。
『李白 雄町』『刈穂+21』『屋守 直汲み』『羽根屋 純米中汲み』_f0193752_10185914.jpg
メニューに載せたときには、大変いい反応であっという間に売り切れましたが、

なかなか入手できず、久々の登場。

ファンの方はお早くどうぞ!





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by sakenihon | 2011-01-04 10:21 | さなぶり  

お正月は大吟醸だらけ!

今日4日からさなぶりも営業再開。

久々にグータラ生活できました。

千葉の田舎は浦和に比べて5度くらい気温が低い感じ。

でも、星の数はずっと多くて冬の夜空のオリオンも久々見ました。


さてさて、年末のオールナイトパーティーの効果もあってメニューが大きく入れ替わります。

晴れのお正月です。 特別なお酒を揃えました。

まずは『大吟醸の利き酒セット』
お正月は大吟醸だらけ!_f0193752_8183980.jpg

青森県で田酒を醸す西田酒造店の大吟醸『善知鳥(うとう)』
山田錦の40%精米。 去年一度メニューアップした時の旨さが忘れられないお酒。

愛知県の『醸し人九平治 純米大吟醸』。
兵庫県産特Aランクの山田錦35%精米の純米大吟醸。

静岡県の『磯自慢 大吟醸』。
こちらも兵庫県産山田錦の45%精米。 こちらは大吟醸です。

この3銘柄を60mlづつの利き酒セットを1800円でご用意しました。

実は九平治と磯自慢の大吟醸はのんべえもいただいたことがありません。

ぜひ一度は呑んでみたい逸品でしたから、ちょっとだけ味見できそうで楽しみ。

(もちろん単独メニューでもお楽しみいただけます。)


そのほかにもう一つの大吟醸。
お正月は大吟醸だらけ!_f0193752_8444038.jpg
 『鶴齢 大吟醸生原酒』
こちらもやはり山田錦。48%精米。 生原酒というところが楽しみです。


そして、4日~6日の三日間にご来店をいただいたお客様には、のんべえも参加して

酒造りを行った、『さなぶり 純米大吟醸』を一杯(60ml)サービスさせていただきます。
お正月は大吟醸だらけ!_f0193752_8503245.jpg

茨城の木内酒造さんでの酒造り体験講座で醸した、ひたち錦45%精米の

純米大吟醸のしぼりたてにごり酒です。

さっぱりきりっとした辛口にごりの純米大吟醸を最初の一杯に楽しんでいただきます。


ほかにももっともっと新しい銘柄がそろっています。

頑張ってご報告しますのでお楽しみに!!!




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by sakenihon | 2011-01-04 08:55 | さなぶり