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カテゴリ:木と花と野菜( 13 )

 

庭の花壇は畑に変更

先日慣れない重労働?で小さな庭に小さな花壇をつくりました。

元々はウッドデッキがあった場所の一畳ほどの場所です。
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手前が古い花壇、先にある長方形が今回作った部分です。
真夏になると、奥に見える格子状の木製フェンスにブラックベリーが繁ります。

今回、エンヤコラショと掘り起こした場所は花壇のつもりだったんですが、この不況下で少しでも食費を稼ごうとという思惑で、菜園になりました。
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今日植えた苗はキュウリとミニトマトに万願寺とうがらし、と食べれるものばかり。
さらに、ブラックベリー酒の成功に気を良くして?ラズベリーも・・・・
カシスは古いほうの花壇に植える予定です。
ただ、ラズベリーやカシスは鳥や虫に食われてしまう可能性大のため、収穫できるか?
その点、ブラックベリーは酸味が強いせいか虫もつかない、とはカミサンの言。

枝豆はただいま種から苗づくり中。

結局、娘の希望のミニトマト以外は、酒のツマミか酒の材料ばかりという状況です。
真夏に新鮮なキュウリをかじりながら、クイーッといけるのが今から楽しみ・・・・

ついでに、古い方の花壇はサカナ型です。 
f0193752_0331316.jpg
オシャレでしょ!?

三宅島のmbabanomeさん、こんな感じで、すっごくいい加減にやっております。



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by sakenihon | 2009-05-11 00:44 | 木と花と野菜  

自家製ブラックベリー酒

我が家の庭に”ブラックベリー”の木というのが生えています。
木といっても高さは1mもなくてフェンスに絡まるように伸びる蔦性の植物です。
毎年季節が終わると枝をすべて切り落として幹だけにしておくと、また翌年には
ニョキニョキと伸びてくる大変たくましい植物です。

今年も枯れた幹から新しい枝と葉っぱが生え始めました。
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昨年は猛暑が幸いしたのか、大変な豊作でたくさんの実を収穫できました。
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この実を焼酎に漬け込んで「ブラックベリー酒」を作ってみました。
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去年の秋に漬け込んだんですが、1~2ヵ月ではなかなか美味しくなりませんでした。
アルコールの刺激が強すぎて、まろやかさがでてきません。
そのまま放置して、今年の2月下旬になってようやく果実をとりだしました。
最近になってようやく土の香りを感じるようないい酒になってきました。

アルコール35度の焼酎を使ったので、水割りや炭酸割りが飲みやすいのですが、
ロックでもまろやかに飲めます。
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今年は他の果実酒にも挑戦してみようかな・・・・

ホームセンターでカシス(黒すぐり)の苗が安売りしてたんで、買おうか検討中。




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by sakenihon | 2009-05-08 21:31 | 木と花と野菜  

フォックス・フェース その後

10月の稲刈り会の時に500円で買ってきた『フォックス・フェース』

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10月7日の記事でご報告しましたとおり、その後我が家のダイニングの片隅でお部屋のワンポイントになってくれています。

畑からバチッと切り取ってきてから50日近く。

まったく枯れる気配はありません。

水は一度もあげていません。

なのに今だに枝の緑もみずみずしく、

黄色い実も少し色が濃くなった程度です。
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ホント、不思議な植物です。

クリスマスまでは十分楽しめそうです。

お正月頃にはどうなっているかなあ・・・・・・・






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by sakenihon | 2008-11-23 17:30 | 木と花と野菜