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店休日のおしらせ

和酒処さなぶりの店休日のお知らせです。

誠に勝手ながら、以下の通りお休みさせていただきます。

 8月13日(金曜日) 納涼寄席のため通常営業はお休みです。

 8月16日(月曜日) 久々に骨休めさせていただきます。

 14~15日は元気に営業いたします。

 皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。



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by sakenihon | 2010-08-12 10:40 | さなぶり  

どヒマな土曜日。

昨夜はヒマでした~~

土曜日でこんなにヒマなのは開店以来初めてのこと。

酒の神様が「時にはブログの更新をしなさ~い!」といっているのかもね。


というわけで、新しく入荷したお酒の紹介です。

f0193752_13543726.jpgご存知弘前市 三浦酒造さんの『豊盃』。  久々の登場です。

今回は″華想い″という青森県の酒造好適米の純米吟醸酒。

″華想い″は″山田錦″と″華吹雪″の交配で出来たお米です。

″華吹雪”は心白は大きいものの高精米に耐えられないという

欠点がありましたが、″華想い″はその欠点を解消して大吟醸でも

使える酒米になっています。

今年の新酒鑑評会でも同じく弘前市の斎藤酒造さんが

このお米で金賞を取っています。

で、お酒の中身は・・・豊盃ファンなら納得間違いなしの内容。

f0193752_14104360.jpg
これは福岡県三潴郡の池上酒造の『黒兜』。

このお酒は焼酎で使われる″黒麹″を使って醸した珍しい日本酒。

お米は福岡県産山田錦の50%精米です。

焼酎のイメージですごくゴツゴツしたお酒を想像してしまいますが、

その想像は見事に裏切られます。

大変濃醇でイチゴのようなリンゴのような濃厚な吟醸香に驚きます。

奇をてらったものかと思いきや・・・・キレも良くおススメの一本です。

f0193752_14225261.jpg
そしてこちらは農口杜氏の『常きげん』。

石川県加賀市、白山水系の澄み切ったお酒ですね。

その中でも農口さんの自信作『山純吟』。つまり山廃純米吟醸。

余計な説明は必要ないですね。

農口杜氏お得意の山廃仕込みでボディーはあるものの、

透明感、キレ、複雑で豊かな薫りが揃った傑作だと思います。


さてさて、今日は日曜日。

どんな夜になるかな?


13日の金曜日は『納涼寄席』です。

猛暑がつづいておりますので、今回の『怪談ネタ』が活きますね。

是非是非ご参加ください。

懇親会ももう少しだけ席の空きがあります。

お待ちいたしておりますよ~~






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by sakenihon | 2010-08-08 14:33 | さなぶり  

屋守 蔵元 ご来店

8月4日、『屋守』を醸す豊島屋酒造の田中孝治さんがさなぶりにご来店されました。

『屋守』はさなぶりで一番人気のある銘柄でほぼ定番となっています。
f0193752_4451245.jpg


18時の開店早々にご到着。 他のお客様も次々にご来店。

お客様のおもてなしをしながら耳は田中さんの方へ・・・・

のんべえの頭の中は完全にパニック状態。

結果、いただいたご注文を忘れたり、随分お待たせしたりで、

せっかくのお客様に大変ご迷惑をおかけいたしました。

申し訳けありません。の一言です。

写真を撮る余裕もなく、せっかくなのに画像なしです。


でも、田中さんからは酒造りはもちろん、奥様との馴れ初めまで聞いちゃいました。

35歳ですでに3人の子供のお父さん。

とてもそうは見えません。

若い頃は”やんちゃ”だったんだろうなという印象でした。

学生時代にはまったく日本酒にも酒造りにも興味なく、体育会系で野球ばかりの毎日。

蔵を継ぐ気は全くなかったとか。

マズイと思っていた日本酒の印象を180度転換したのは”醸し人九平次”だったそうです。

今は酒造りに携われることに感謝・感謝の毎日だと熱く語ってました。


豊島屋酒造の石高は800石ほどで、そのうち今年の屋守は88石ほどだったそうです。

今現在、取り扱いの酒販店は15店舗だけ。 

でもそこにも十分な量を供給出来ていない状況だそうで、

酒蔵でも販売はしていないので、訪れたお客様にいつも怒られるんだそうです。


チョット面白いウンチクを一つ。

屋守の裏ラベルにはカワイイやもりのイラストがあります。
(ラベルの剥がし方がヘタクソですみません。)
f0193752_4493610.jpgf0193752_4565486.jpg
このやもりのイラストの上に数字が記載されているのには気づきませんでした。

左側の中取りの方にはⅢの数字があります。

これはタンク番号の様なものだそうです。

でも右側の荒責めの裏ラベルの屋守にはこの番号はないようですね。

ちなみにさなぶりでは荒責めの方が評判がいいようです。

お陰さまで両方とも売り切れました。

が、数日中には再度入荷しますので、飲んでみたいなという方は来週前半あたりには

開栓仕立てを味わえるはずです。

是非、ご来店をお待ちします。


なお、先の話ですが来年の3月頃に新酒をズラリと揃えて、さなぶり2階で

『蔵元と屋守を楽しむ会』を開催できそうです。

お楽しみに!



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by sakenihon | 2010-08-06 05:13 | さなぶり  

『屋守』 蔵元来店予告!

突然ですが、明日8月4日に『屋守』の豊島屋酒造(東京都東村山市)の田中孝治さんが

さなぶりに来店の予定です。

『屋守(おくのかみ)』はさなぶりでの一番人気の銘柄で事実上の定番になっています。

田中孝治さんは自ら『屋守』を立ち上げた豊島屋酒造の跡取り。

まだ35歳の青年です。

一緒に屋守を飲みながらお酒造りの話を聴きませんか!?

開店早々18時頃にご来店のようです。

ご興味のある方は是非お越しください。



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by sakenihon | 2010-08-03 16:44 | さなぶり